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                生蚝是否生鲜?教你一招!

                  据从事炭烤生蚝行业多年的李生●介绍,新鲜的生蚝,蚝肉和外壳应该有一小块相连,不容易断开,食用时必须用筷子用好大的力才≡能将两者分开。如果生蚝为“组装货”,食客就能╳轻松地用筷子将蚝肉夹起。
                  “组装”生蚝,是由不新鲜的生蚝肉加反复利用的生蚝♂壳组装而成的。知情人士爆料,销售“组装”生蚝的店〓家,一般会挑选∑一些形状大、外形←漂亮的生蚝壳,然后反复使看著用。“烧烤店每天售@出的炭烤生蚝数量不少,不可能用完全新鲜的生☆蚝现开现烤,这样成◥本太大了,也麻烦。”

                如↘果消费者希望吃到新鲜的炭烤生蚝,可以通过闻味判》断Ψ ,不新鲜的生蚝会有一▃股腥臭味。当然,最好的方法是求金牌找到有未开壳生蚝的店家,现场看着店主开壳,或者直接找我们批发生蚝『了,我们专业生蚝批发,价格又便宜,物又美。