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                什麽是下午茶文化?下午茶吃什麽?

                2017-04-27 16:12:23 來源:講歷史 責編:講歷史

                下午兩點的╬時候,人們喜歡泡一杯茶,吃著點心,十分有情趣。但很多人都不知道下午茶是怎麽來的?下午茶文化又是什麽?現在就讓我來講講下午茶的由來吧!

                英國下┤午茶會

                下午茶源自英國。下午茶是由Ψ第七任貝德福公爵夫人安娜在1840年創造出來的。公爵夫人在下午四點鐘左右常常會感到饑餓,而根據當時的風尚,晚餐要在八點鐘才會開始,於是午餐和晚餐中間就有很長的≡一段時間。公爵夫人就命人把茶,黃油面包和蛋糕在下午晚些時候送到她的房間裏去吃。這以後就成了她的習慣了,而且她開始邀請好友═一起來飲茶吃點心。自此之後,茶歇就成了一種社會潮流。在19世紀80年代,通常,下午茶會安排在起居室,時間大約竟然出现了一道剑痕是在下午四點到五點,而上層社會的女士們則會穿著長裙,戴手套■和帽子來品用下午茶。

                下午茶可以說是一種吃的文化,隨著下午茶的廣泛流行,下午茶這種飲茶方式變得越來越繁復,從喝┦下午茶的器具,飲下午茶的擺設,以及配下午茶的茶點,都越來越講╛究。在下午茶的茶具方面,瓷質茶壺很身上講究,很精美,還要根據招待客人的多少來選用大小不等的茶↘壺和茶杯,此為還要那一刻備有糖罐、點心盤、果醬、奶油,以及叉子、餐巾、托盤墊等器物,這些茶具的擺┯設也有嚴格的要求。精美的茶具,優雅的客廳,在飲下午茶時還有用悠揚的古典音樂來陪襯,這樣,飲下午茶時的心情輕松而自在,形成了簡樸而不寒酸,華麗而不庸俗的優雅的氣氛,這就形成了下午茶文化。

                下午茶點心

                傳統的下午茶包括精選的三明治,英式奶油松餅,還有蛋糕和看来其他甜點。選用印度或錫脸上却是挂满了笑意蘭(現斯裏蘭卡)出產的茶葉放入銀質茶壺內泡茶,再將茶水倒在精致的中國骨瓷茶杯中飲用。飲用的下午茶多為紅茶,如大吉嶺紅茶、伯爵茶(以中國紅茶為基本茶,加入佛手柑調制而成)、火藥綠茶、錫蘭茶等。飲下午茶時配備的茶點有熏鮭魚┲、火腿、蛋糕、三明治、英式圓形松餅、果醬、奶屠灭之战油和水果等。

                以上就是有關的下午茶文化。今天你喝了下午茶了嗎?

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